Cantucci o Marzapane con Mandorle Fresche e Cioccolato Prodotto Pugliese Artigianale, 100% Puglia fatto a mano. Croccanti cantuccini o cantucci con Mandorle fresco tostate e cioccolato, confezionate per mantenere la loro fragranza, come appena sfornati.

Hanno una forma tradizionale allungata, ottenuta dal taglio / in diagonale del filone di impasto dopo la cottura. Il cantuccino presenta una superficie superiore dorata con struttura interna caratterizzata da una presenza elevata di mandorle intere sgusciate (ma non pelate). La lunghezza può variare ma è normalmente contenuta entro i 10 centimetri. Il nome deriva da “canto”, cioè angolo, o da “cantellus”, in latino pezzo o fetta di pane.

L’impasto è composto di farina, zucchero, uova, mandorle, burro: si può sostituire lo zucchero con il miele e il burro con l’olio d’oliva. Le mandorle non vengono né tostate né spellate.

• Energia 418 kcal / 1762 kJ ;
• Grassi 10,5 g;
  • di cui Saturi 5,1 g ;
• Carboidrati 69,9 g;
  • di cui Zuccheri 38,1 g;
• Proteine 9,5 g;
• Fibra 3,0 g;
• Sale 0,72 g.