Calamarata Pugliese Trafila al Bronzo Pasta Artigianale
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Rigatoni pugliesi pasta tipica artigianale di puglia.
Rigatoni Pugliesi Trafila al Bronzo Pasta Artigianale
Linguine Pugliesi Trafila al Bronzo Pasta Artigianale
Linguine artigianali pasta tipica pugliese.

Calamarata Pugliese Trafila al Bronzo Pasta Artigianale

500 gr.
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-17%
Calamarata pasta artigianale puglia.
Calamarata pasta artigianale puglia.
  1. Calamarata pasta artigianale puglia.
  2. Calamarata pasta artigianale puglia.

Il prezzo originale era: 3,50€.Il prezzo attuale è: 2,89€.

Specialità Artigianali di Puglia.

 

INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.
ALLERGENI: Contiene glutine. Può contenere tracce di soia o mollusco.
UTILIZZO: da servire e condire a proprio piacimento. Cottura da 10 minuti e mantiene perfettamente la cottura al dente.
CONSERVAZIONE: conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.
CONFEZIONE: confezionati in buste per alimenti ai sensi del D.M. 21/03/1973.
PAESE DI MOLITURA: ITALIA

Confezione da 500 gr. cadauno (Soggetto a calo peso naturale).

 

Calamarata pasta artigianale puglia.

Il prezzo originale era: 3,50€.Il prezzo attuale è: 2,89€.

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Calamarata Pasta Artigianale di Puglia  trafilata al bronzo, Pasta Artigianale Pugliese calamarata con un carattere rugoso ottimo per trattenere i sughi 100% Puglia. Calamarata prodotto a mano in Puglia con trafilatura al bronzo. Calamarata di alta qualità mantengono perfettamente la cottura al dente, pasta fatta con semola di grano duro trafilata al bronzo a lenta essiccazione. Pasta di alta qualità con procedimento manuale prodotta ad Altamura (BA). Pasta unica e di alta qualità perché garantiamo in maniera sicura tutta la filiera produttiva di Puglia, calamarata .

La trafilatura al bronzo è il procedimento tramite cui l’impasto di semola e acqua usato per fare la pasta secca viene fatto passare per estrusione/compressione attraverso una trafila in bronzo. La trafilatura dà dunque forma alla pasta ma ne determina anche la lunghezza grazie a coltelli rotanti che tagliano l’impasto forgiato che esce dalla matrice appunto secondo la lunghezza desiderata. La trafilatura al bronzo – tecnica tipicamente artigianale di produzione della pasta secca, tra i fiori all’occhiello dei nostri pastifici artigianali – permette alla superficie del prodotto finito di essere porosa e ruvida, il che significa una maggiore capacità di “acchiappare” e trattenere vari tipi di condimento, a cominciare da generosi sughi e salse, ecco la nostra calamarata.

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
  • Energia 355 kcal / 1507 kJ ;
  • Grassi 1,5 g;
    • di cui Saturi 0,5 g ;
  • Carboidrati 71,0 g;
    • di cui Zuccheri 1,9 g;
  • Proteine 13,0 g;
  • Fibra 3,0 g;
  • Sale 0,01 g.
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